Animal chamánico de la Argentina, simbólicamente representa la paciencia, la entrega incondicional y la mansedumbre . Según la Antropología su crianza marca el comienzo de las ciudades estado, en las que la humanidad pasó a organizarse de una manera distinta a la que vino haciendo desde tiempos remotos. Recordemos que antes de la formación de las primeras aldeas en la vieja Mesopotamia, los humanos éramos nómades, íbamos detrás de las manadas para obtener alimento. Garantizando la subsistencia, pudimos asentarnos. Por esa razón para muchas culturas la vaca es el símbolo de la matriarca, la que nutre a todos con su leche y permite el crecimiento de la vida .
Audhumla, la vaca primigenia de la mitología nórdica, de tanto lamer un inmenso témpano descubrió en él a Buri, el primer hombre. En Egipto la diosa Hathor tenía cabeza de vaca y en su vientre contenía a todas las estrellas del firmamento.
En India sigue siendo sagrada, ya que es el animal preferido de Krishna. Aprendemos en la escuela primaria que de ella se aprovecha todo, hasta las pezuñas. En lenguaje callejero son las vacaciones. Se acerca el tiempo de vacas. ¿ Te vas de vacas? Vuelvo de vacas…Necesito unas vacas. Gente querida, tengan todos felices vacas.
